Dal XII secolo, Castel Flavon troneggia sopra i tetti di Bolzano. I Signori von Haselberg fecero costruire la loro residenza sulle rocce porfiriche sovrastanti il rione di Aslago non solo per scopi militari, ma anche per una questione di prestigio. E se ne comprende facilmente il motivo: il panorama che si schiude sulla vallata e sui tetti di Bolzano risveglia, oggi come allora, una sensazione di vastità e sublimità.
La movimentata storia del castello, la sua straordinaria posizione e l’accurata ristrutturazione delle mura storiche fanno di Castel Flavon un luogo davvero speciale, dove il piacere culinario e l’unicità di un ambiente antico si fondono in un’esperienza indimenticabile.
Che si tratti di una cena romantica, di una festa in famiglia, di un evento aziendale o del giorno più bello della vostra vita, Castel Flavon è lo scenario ideale, una cornice in cui la storia, che si tocca con mano, e l’eccellenza del gusto creano un intreccio indissolubile.
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